Met 80 couverts binnen en een levendig terras met prachtig uitzicht over de Waddenzee is het op zonnige dagen heerlijk eten bij restaurant ’t Pakhuus op Texel. Dankzij het online reserveringssysteem van Guestplan kunnen ze de drukte gemakkelijk beheren. In gesprek met de enthousiaste patron-cuisinier Boy Schuiling leren we dat “betrouwbaarheid het allerbelangrijkste is”.
Vanaf het allereerste begin werkt ’t Pakhuus met het online reserveringssysteem Guestplan. “Het gedoe van zo’n ouderwetse agenda, daar wil ik niet meer aan denken. Dat is ook niet meer van deze tijd”, zegt Schuiling met een glimlach. “De drempel om te reserveren moet zo laag mogelijk zijn. Gewoon gemakkelijk, voor gasten en voor ons. Het Guestplan-systeem is bijvoorbeeld gekoppeld aan de schermen in de keuken. Je ziet in één oogopslag wat de dag of avond brengt. Dat maakt het werk overzichtelijk en efficiënt. Heel fijn!”
Daarnaast prijst de patron-cuisinier de betrouwbaarheid van het systeem. “Dat is echt het allerbelangrijkste. Guestplan werkt gewoon goed, het systeem ligt er nooit uit. Die continuïteit is heel belangrijk. Als je ’s avonds tachtig mensen op het terras hebt zitten en binnen ook tachtig couverts serveert, moet alles soepel verlopen.” En dat doet het, dankzij Guestplan!
“Ik ben er heel blij mee en zou niets anders meer willen!”
