Návez abrió sus puertas a mediados de octubre en una ubicación privilegiada de la plaza del mercado de Den Bosch. «Me enamoré del edificio en cuanto lo vi. ¡Y ahora que está terminado es todavía más bonito! Un interior lleno de color, una cocina fusión emocionante, abierto los siete días de la semana desde el desayuno hasta los cócteles: esto era precisamente lo que faltaba en la ciudad. Los clientes buscan una experiencia completa y aquí la encuentran».
Una gran ventaja de un grupo como este es la administración compartida. También incluye, por ejemplo, el sistema de reservas Guestplan, que utilizan todos los restaurantes. «Nuestro sistema de planificación está conectado, lo cual es muy práctico porque podemos elaborar nuestras propias previsiones en colaboración con la oficina central. Así se ve enseguida si hay que contratar más personal para un periodo o, por ejemplo, utilizar más las redes sociales para ganar visibilidad».
Actualmente, Natasja es propietaria de varios negocios de restauración: TR3S Tapasbar en Aalst y Meteren, Three Sisters también en Meteren y, desde hace poco, Návez Bistro en Den Bosch. Todos estos magníficos restaurantes forman parte de The Young Horeca Group.
«¡Viva la tecnología! Ahora podemos centrarnos más en nuestros clientes».
La flexibilidad y la eficiencia son otras dos ventajas. «Queríamos poder responder directamente a los clientes cuando dejaban comentarios sobre las reservas. En Guestplan se pusieron con ello de inmediato». El sistema también muestra cuándo los clientes vienen con más frecuencia, lo que permite actuar en consecuencia. Además, las reservas se asignan directamente a una mesa, lo que ahorra mucho trabajo. ¡Viva la tecnología!
