Návez otvoril svoje dvere v polovici októbra na výbornom mieste na námestí Bossche Markt. „Do budovy som sa okamžite zamilovala. A teraz, keď je dokončená, je ešte krajšia! Farebný interiér, zaujímavá fusion kuchyňa, otvorené sedem dní v týždni od raňajok až po koktaily. Presne to v meste chýbalo. Hostia hľadajú celkový zážitok a tu ho nájdu.“
Veľkou výhodou takejto skupiny je spoločná administratíva. Patrí sem napríklad aj rezervačný systém Guestplan, ktorý používajú všetky reštaurácie. „Náš plánovací systém je s ním prepojený, čo je veľmi praktické, pretože si v spolupráci s centrálou môžeme sami pripravovať prognózy. Hneď potom vidíte, či na určité obdobie potrebujete prijať ďalších ľudí, alebo napríklad viac využiť sociálne siete na zvýšenie viditeľnosti.“
Natasja v súčasnosti vlastní niekoľko gastronomických podnikov: TR3S Tapasbar v Aalste a Meterene, three sisters takisto v Meterene a nedávno aj Návez Bistro v Den Boschi. Všetky tieto skvelé reštaurácie sú súčasťou The Young Horeca Group.
„Nech žijú technológie! Teraz sa môžeme viac sústrediť na našich hostí.“
Flexibilita a efektívnosť sú ďalšie dve výhody. „Chceli sme mať možnosť priamo odpovedať hosťom, keď mali pripomienky k rezerváciám. V Guestplane to okamžite vyriešili.“ Systém tiež ukazuje, keď hostia prichádzajú častejšie, takže na to môžete reagovať. Rezervácie sa navyše hneď priraďujú k stolu, čo šetrí veľa práce. Nech žijú technológie!
