Návez a ouvert ses portes à la mi-octobre dans un emplacement de choix sur la place du marché de Den Bosch. « J’ai immédiatement eu un coup de cœur pour le bâtiment. Et maintenant qu’il est terminé, il est encore plus beau ! Un intérieur coloré, une cuisine fusion inventive, une ouverture sept jours sur sept, du petit-déjeuner aux cocktails : cela manquait vraiment dans la ville. Les clients recherchent une expérience complète et la trouvent ici. »
L’un des grands avantages d’un tel groupe est la gestion administrative commune. Cela comprend notamment le système de réservation Guestplan, utilisé par tous les restaurants. « Notre système de planification y est relié, ce qui est très pratique : nous pouvons établir nous-mêmes des prévisions, en collaboration avec le siège. Nous voyons immédiatement s’il faut recruter du personnel supplémentaire pour une période ou, par exemple, renforcer notre présence sur les réseaux sociaux pour gagner en visibilité. »
Natasja possède actuellement plusieurs établissements : TR3S Tapasbar à Aalst et à Meteren, Three Sisters également à Meteren, et depuis peu Návez Bistro à Den Bosch. Tous ces beaux restaurants font partie de The Young Horeca Group.
« Vive la technologie ! Nous pouvons maintenant nous concentrer davantage sur nos clients. »
La souplesse et l’efficacité sont deux autres avantages. « Nous souhaitions pouvoir répondre directement aux clients lorsqu’ils laissaient des commentaires sur leur réservation. Guestplan s’en est occupé immédiatement. » Le système indique aussi quand des clients reviennent régulièrement, ce qui permet d’en tenir compte. Les réservations sont en outre directement associées à une table, ce qui économise beaucoup de travail. Vive la technologie !
