Para su copropietaria Priscilla den Ouden, In de Waag, en Ámsterdam, es un gran café clásico. Situado en la animada plaza Nieuwmarkt, ocupa un edificio monumental del siglo XV que parece sacado de un cuento. El ambiente del interior también es especial. «Por ejemplo, no ponemos música; aquí solo se oyen los sonidos propios del café. Y el local está iluminado por 300 velas», explica Den Ouden.
Ese entorno único también hace que prefiera trabajar con empresas que respeten sus particularidades. Por eso utiliza Guestplan, un sistema de reservas en línea personalizable: «Otros sistemas, por ejemplo, distribuyen las mesas automáticamente. Nosotros preferimos hacerlo, porque solo nosotros sabemos dónde está la mejor luz o qué mesa resulta más práctica en cada momento».
DE UN VISTAZO
Además de In de Waag, Den Ouden dirige otros dos negocios: Ode aan de Amstel, un restaurante gastronómico en Ámsterdam, y Tijn Akersloot, un gran bar de playa en Zandvoort. Utiliza Guestplan en los tres. «Con una vida tan ajetreada, es agradable llegar y ver de un vistazo qué está pasando. Guestplan mantiene las cosas sencillas y claras. Al mismo tiempo, ofrece muchas opciones, como colorear los números de las mesas y añadir etiquetas con información importante: el menú y el paquete de bebidas elegidos por un grupo, el método de pago acordado o las excepciones».
PANTALLA DE PRIVACIDAD
Según Den Ouden, la comunicación con Guestplan es directa: «Colaboran muchísimo con nosotros. Por ejemplo, quería mejorar la seguridad de nuestros datos en el sistema de reservas. Aquí recibimos muchos grupos de turistas, a menudo internacionales. Los guías suelen mirar la tableta con nosotros en el local, pero esos datos no están destinados a ellos».
«A petición nuestra, Guestplan desarrolló la pantalla de privacidad: una nueva función que difumina la pantalla después de unos segundos para proteger mejor la privacidad de los clientes. Muy práctica».
¿Qué más le aporta Guestplan a Den Ouden? «Tranquilidad al comunicarnos entre nosotros y con los clientes. Por ejemplo, durante la temporada de terrazas, los clientes de Ode aan de Amstel quieren cenar fuera. En el correo de confirmación podemos indicar que les guardaremos una mesa exterior si hace buen tiempo. Los clientes también pueden modificar y cancelar por su cuenta después de reservar en línea. Estas funciones hacen que el sistema sea extraordinariamente fácil de usar. Y ahorran muchas llamadas y un tiempo valioso al personal».
