In de Waag v Amsterdame je podľa spolumajiteľky Priscilly den Ouden klasická veľká kaviareň. Podnik sa nachádza na rušnom námestí Nieuwmarkt v rozprávkovo pôsobiacej historickej budove z 15. storočia. Aj vnútri je výnimočná atmosféra. „Napríklad tu nepúšťame hudbu. Počuť tu iba zvuky reštauračnej prevádzky. A priestor osvetľuje 300 sviečok,“ hovorí Den Ouden.
Jedinečné miesto ju vedie aj k spolupráci s partnermi, ktorí ho dokážu podporiť. Používa napríklad Guestplan, prispôsobený online rezervačný systém: „Iné systémy napríklad automaticky vytvárajú rozloženie stolov. My si ho radšej pripravujeme sami, pretože len my vieme, kde je najlepšie svetlo alebo ktorý stôl je v konkrétnom čase najefektívnejší.“
PREHĽAD NA PRVÝ POHĽAD
Okrem In de Waag vedie Den Ouden ďalšie dva podniky: Ode aan de Amstel, zážitkovú reštauráciu v Amsterdame, a Tijn Akersloot, veľký plážový bar v Zandvoorte. Guestplan používa vo všetkých troch. „Pri takom rušnom živote je príjemné prísť a na prvý pohľad vidieť, čo sa deje. Guestplan udržiava veci jednoduché a prehľadné. Zároveň systém ponúka veľa možností, napríklad farebné označenie čísel stolov a pridávanie štítkov s dôležitými informáciami, ako sú menu a nápojový balík vybrané skupinou, dohodnutý spôsob platby a výnimky.“
OCHRANA SÚKROMIA NA OBRAZOVKE
Podľa Den Ouden je komunikácia s Guestplanom priama: „Veľmi sa snažia hľadať riešenia spolu s nami. Chcela som napríklad zlepšiť zabezpečenie našich údajov v rezervačnom systéme. Prichádza k nám veľa turistických skupín, často zo zahraničia. Sprievodcovia sa s nami v prevádzke často pozerajú na tablet, no tieto údaje nie sú určené pre ich oči.“
„Na našu žiadosť vyvinul Guestplan ochrannú obrazovku: novú funkciu, ktorá po niekoľkých sekundách stlmí obrazovku, aby lepšie chránila súkromie našich hostí. Je veľmi praktická.“
Čo ďalšie prináša Guestplan Den Ouden? „Pokoj pri komunikácii medzi nami aj s našimi hosťami. Napríklad počas sezóny terasy chcú hostia v Ode aan de Amstel večerať vonku. V potvrdzovacom e-maile môžeme uviesť, že im za pekného počasia podržíme stôl vonku. Po vytvorení online rezervácie môžu hostia sami robiť aj zmeny a zrušenia. Vďaka týmto funkciám sa systém používa mimoriadne jednoducho. A ušetrí to veľa telefonátov aj drahocenného času personálu.“
