Café-Restaurant De Bazel v Amsterdame sídli vo výnimočnej budove De Bazel, v ktorej sa nachádza aj mestský archív. Mimoriadne pôsobivý je interiér. Podlahy zdobia drevené a sklenené dlaždice a pod obrovskou centrálnou halou sa nachádza pokladnica: rozsiahle trezory, v ktorých bolo kedysi uložené holandské zlato a cenné papiere.
Dnes je tu voľne prístupné múzeum venované Amsterdamu. Samotná reštaurácia je na prvom poschodí a cez deň priťahuje mnohých návštevníkov múzea. Večer ju navštevujú najmä ľudia, ktorí oceňujú jej atmosféru a chutné jedlo.
NAJJEDNODUCHŠÍ SYSTÉM
De Bazel používa na správu všetkých rezervácií digitálny systém Guestplan na usádzanie hostí. Majiteľ Dorian van Zomeren hovorí: „Poznal som ho už nejaký čas, ešte predtým, než som prišiel do De Bazel. Pozrel som sa aj na iné systémy, ale zdali sa mi menej prehľadné.“
Pokračuje: „Veľkou výhodou je, že systém sa používa veľmi jednoducho, čo je dôležité najmä pre nových zamestnancov. Chcete, aby mu každý hneď rozumel. Existujú školenia, no nikdy ich nevyužívame. Nie je to potrebné. Aplikácie môžete jednoducho zdieľať aj s personálom, takže ešte pred odchodom vie, aké bude večer rozloženie stolov. Ak je rušno, je to pre nich menší šok.“
INTERNÁ KOMUNIKÁCIA
V reštaurácii sú tri obrazovky. Jedna pri vstupe a dve v reštaurácii. Van Zomeren tiež hovorí, že často používajú denné poznámky. „Napríklad na informovanie personálu, že v ten deň príde umývač okien. V tomto zmysle ho používam aj ako nástroj internej komunikácie. Niekedy si veci aj vytlačíme, napríklad aby sme ich vyvesili alebo rozdali.“
INFORMAČNÝ BULLETIN
De Bazel zvažuje aj využitie Guestplanu na zasielanie informačného bulletinu. „Podľa súčasných pravidiel ochrany súkromia nemôžete jednoducho použiť e-mailové adresy z rezervácií na zasielanie bulletinu. Potrebujete súhlas. V minulosti ste si napríklad museli vypýtať e-mailovú adresu pri platení účtu. To je nepraktické. Teraz môžeme pridať text s otázkou, či majú hostia, ktorí si vytvorili rezerváciu, záujem aj o odber bulletinu. Ak áno, zaradíme ich do samostatného zoznamu. Za krátky čas máte dobrý zoznam hostí, ktorých to zaujíma.“
