Café-Restaurant De Bazel v Amsterdamu sídlí ve výjimečné budově De Bazel, ve které se nachází také městský archiv. Mimořádně působivý je interiér. Podlahy zdobí dřevěné a skleněné dlaždice a pod obrovskou centrální halou se nachází pokladnice: rozsáhlé trezory, ve kterých bylo kdysi uloženo nizozemské zlato a cenné papíry.
Dnes je tu volně přístupné muzeum věnované Amsterdamu. Samotná restaurace je v prvním patře a přes den přitahuje mnoho návštěvníků muzea. Večer ji navštěvují především lidé, kteří oceňují její atmosféru a chutné jídlo.
NEJJEDNODUŠŠÍ SYSTÉM
De Bazel používá pro správu všech rezervací digitální systém Guestplan pro usazování hostů. Majitel Dorian van Zomeren říká: „Znal jsem ho už nějakou dobu, ještě než jsem přišel do De Bazel. Podíval jsem se také na jiné systémy, ale zdály se mi méně přehledné.“
Pokračuje: „Velkou výhodou je, že se systém používá velmi snadno, což je důležité zejména pro nové zaměstnance. Chcete, aby mu každý hned rozuměl. Existují školení, ale nikdy je nevyužíváme. Není to potřeba. Aplikace můžete snadno sdílet také s personálem, takže ještě před odchodem ví, jaké bude večer rozložení stolů. Pokud je rušno, je to pro ně menší šok.“
INTERNÍ KOMUNIKACE
V restauraci jsou tři obrazovky. Jedna u vstupu a dvě v restauraci. Van Zomeren také říká, že často používají denní poznámky. „Například pro informování personálu, že v ten den přijde umývač oken. V tomto smyslu ho používám také jako nástroj interní komunikace. Někdy si věci i vytiskneme, například abychom je vyvěsili nebo rozdali.“
NEWSLETTER
De Bazel zvažuje také využití Guestplanu pro rozesílání newsletteru. „Podle současných pravidel ochrany soukromí nemůžete jednoduše použít e-mailové adresy z rezervací k rozesílání newsletteru. Potřebujete souhlas. V minulosti jste si například museli vyžádat e-mailovou adresu při placení účtu. To je nepraktické. Teď můžeme přidat text s otázkou, zda mají hosté, kteří si vytvořili rezervaci, zájem také o odběr newsletteru. Pokud ano, zařadíme je do samostatného seznamu. Za krátkou dobu máte dobrý seznam hostů, které to zajímá.“
