V Brasserie a Restaurant Abshoven vyměnili milimetrový papír, tužky a gumy za digitální systém Guestplan pro rezervace stolů a později také za online rezervační systém. K velké spokojenosti: „Guestplan vyniká jednoduchostí a logikou.“
Brasserie a Restaurant Abshoven, příjemný gastronomický podnik Tessy a Brama Vosových, sídlí ve starém klášterním kostele v jižním Limburgu. Hosté sem mohou přijít na domácí koláče, oběd, odpolední čaj či večeři a užít si přátelskou atmosféru. „Vítáme velké skupiny i mnoho stálých hostů z okolí,“ říká Tessa. Ona a její bratr Bram se pustili do podnikatelského dobrodružství před osmi lety. „A daří se nám opravdu dobře. Ze 160 míst uvnitř a venku jsme se rozrostli na 270.“
„Ze 160 míst uvnitř a venku jsme se rozrostli na 270 míst.“
AUTOMATIZOVANÉ ROZMÍSTĚNÍ HOSTŮ U STOLŮ
Před několika lety rostoucí počet hostů, částečně také díky večernímu otevření podniku, postavil Tessin rezervační systém před zásadní zkoušku: „Kdysi jsem rozmístění u stolů připravovala na milimetrovém papíře s tužkami a gumami, ale to už samozřejmě nebylo možné. I proto, že mnoho hostů má zvláštní přání: vysoký stůl, místo u dveří, přijdou se psem a podobně. Proto jsme asi před pěti lety přešli na digitální správu stolů v Guestplanu. Je to mnohem efektivnější: na první pohled vidíme, které stoly jsou obsazené a do kdy. A rezervace můžeme snadno přesouvat myší. Je to jako Tetris.“
Díky snadnému ovládání Guestplanu Tessa ráda svěřuje systém svému personálu: „Dříve se museli podívat do knihy a rozhodnout, ke kterému stolu hosty usadí. Teď je všechno automatizované. Existují také různé profily. Já například mohu všechno přizpůsobit a rozhodnout, které aplikace smí každý zaměstnanec používat.“
Poslední dva roky používá Tessa také online rezervační systém Guestplan, který propojuje rezervace z webu s rezervačním systémem. Říká: „Teď se nejméně 85 % rezervací vytváří online, což nám šetří spoustu telefonátů. Další výhodou je, že hosté mohou uvést preference stolu a stravovací požadavky. Dostanou také upozornění, pokud je stůl dostupný jen do určitého času. Tato vestavěná možnost mě přesvědčila. Chci mít jistotu, že stůl bude znovu volný.“
Tessa si tedy zkušenosti s Guestplanem velmi pochvaluje. „Teď máme vyšší obsazenost stolů a efektivnější plánování personálu. Systém je jednoduchý a logický a umožňuje toho opravdu hodně.“ Aby využila všechny tyto možnosti, podnikatelka z Limburgu se často obrací na servisní oddělení Guestplanu. Se smíchem říká: „Volám jim pravidelně, dobře mě znají. Naštěstí jsou vždy připraveni odpovědět na mé otázky.“ A co cena? „Guestplan je velmi cenově dostupný, zejména vzhledem k tomu, co nám přináší!“
